Popis
Přepuštěné máslo o obsahu téměř 100 % bezvodého tuku.
Připravuje se pomalým rozehříváním másla, kdy se z něj odstraňuje voda a ostatní příměsi, až zbyde čirý tuk žluté barvy, který má vyšší bod přepalování (200–250 °C) než původní máslo (150–180 °C). Je proto vhodnější na smažení nebo pečení, kde je kromě nižšího rizika přepalování výhodou i jeho slabě nasládlá, jemně oříšková chuť a vůně.
Trvanlivost správně připraveného produktu uchovávaného v uzavřených nádobách na chladném a suchém místě je v řádu měsíců.
Hmotnost: 250 g
Složení: bezvodý mléčný tuk
Skladování: v chladu 4-8 °C
Země původu: Česká republika
Přídatné látky: Bez Éček
Alergeny: 7 – Mléko
Minimální trvanlivost od prvního dne výdeje: 30 dní
Typ mléka: Kravské
Ošetření: Pasterováno
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.